Plancha de hierro fundido

Las planchas de hierro fundido Rybacki permiten realizar diversas cocciones (carnes, pescados, mejillones, gambas, verduras...) con siempre la misma satisfacción que proporciona la cocina en hierro natural o esmaltado.

Nuestras planchas encuentran su lugar en todo tipo de fogones, chimeneas y barbacoas, quemadores de gas...

Para el primer uso, sea cual sea el medio de calefacción, aumentar la temperatura progresivamente para evitar cualquier choque térmico.
Verter 1 vaso de leche sobre la superficie de la plancha y secar antes de hervir y repetir una segunda vez.
Antes de cada cocción, engrasar moderadamente la plancha y después de cada uso, secar, raspar el exceso de cocción. Limpiar y engrasar ligeramente.

En frío, cubrir la plancha con papel para protegerla del polvo y la humedad.