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Plancha en hierro fundido

Una plancha es un utensilio de cocina constituido por una placa de cocción lisa, que permite cocer, cocinar y asar los alimentos conservando sus sabores. Antes de encantar a los epicúreos, aficionados al buen comer y otros golosos, la plancha era de chapa y se colocaba sobre brasas… Luego se convirtió en la estrella de los bares de tapas y encontró un buen lugar en el corazón de los grandes chefs.

 

Plancha fonte

Material: hierro fundido esmaltado

La cocción a la plancha es mejor para la salud en comparación con la de la barbacoa ya que permite evitar las temperaturas excesivas. Por lo tanto la carne libera menos grasas, y de este modo hay menos sustancias nocivas.

 

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Sección "Decoración y construcción" (10 páginas)

 

 

 

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